1.350 mts. sobre el nivel del mar. Un vino fresco con mucha fruta negra, jugoso, equilibrado y algo especiado en nariz y en boca. Es un vino redondo, es decir, aquellos líquidos donde todos sus componentes básicos están equilibrados: acidez, taninos, alcohol y estructura.

Maridaje perfecto: quesos fuertes (estacionados, Gouda o cabra), hummus, pastas de aceitunas, currys y platos típicos de India. Lasaña clásica o cualquier pasta con salsas intensas o pesto. Vegetales al horno condimentados (zuchinni, morrones, tomates, berenjenas y hongos) todo con especias y hierbas. Ideal compañero de morcillas, chorizos y salchichas parrilleras.