MI TERRUÑO RESERVA LIMITADA PETIT VERDOT
$17.977
PETIT VERDOT 2022.
| Edad | Reserva |
|---|---|
| Uva | Petit Verdot |
| Elaboracion | Tradicional |
| Region | Lujan de Cuyo, Mendoza |
| Bodega | Mi terruño |
| Cuerpo | Intenso y complejo |
Petit Verdot, Reserva Limitada, Bodega Mi Terruño, Valle de Uco, Mendoza: Este vino es una edición limitada de alta gama elaborada por la bodega Mi Terruño, un proyecto familiar liderado por los hermanos Baigorria, que busca mostrar lo mejor de cada zona vitivinícola mendocina. ¿El secreto? Buscar el equilibrio perfecto entre uva y terruño con un perfil clásico, donde la mayoría de las etiquetas tienen paso por barrica que logra ese no se que. Para ellos, explorar diferentes terroirs de Mendoza es la clave para que cada uva se exprese, como dice Euge, una de las hermanas dueñas de la bodega, de la mejor manera.
El Petit Verdot es una de esas variedades que no perdonan de ciclo largo, intensa, muy concentrada y con un carácter que, si no se la trabaja bien, te pasa por arriba. En Argentina dejó de ser “la uva del corte” para transformarse en un varietal con identidad propia, sobre todo en zonas de altura como el Valle de Uco, donde logra madurar sin perder la frescura que necesita. Y acá aparece el Edición Limitada de Mi Terruño, un vino que abraza justamente esa idea, potencia, estructura y profundidad, pero con un trabajo fino para equilibrar lo salvaje de la cepa. Pasó 12 meses por barrica, clave para domar los taninos firmes del varietal y redondear la rusticidad natural del Petit Verdot. La madera juega un papel fundamental para domar el varietal y aportar esas notas elegantes, delicadas y cremosas que podes encontrar a la hora de descorcharlo. Es un vino oscuro, profundo, con fruta negra, un toque floral, especies y herbalidad. Tiene estructura, tiene carácter, pero se siente bien trabajado, amable dentro de su intensidad. Un Petit Verdot que se siente varietal sin ser agresivo; potente pero equilibrado. A la hora de pensar maridajes, es un vino que pide platos con cuerpo, texturas grasas o sabores marcados, carnes asadas, costillares, vacío jugoso, bondiola braseada, guisos potentes, platos con queso azul o salsas especiadas. También funciona increíble con cocina mexicana o asiática con toque picante, shawarma, o preparaciones con hierbas como romero, menta, salvia, comino, anís y pimentón ahumado. En vegetales, buscá sabores profundos, berenjenas, cebolla quemada, aceitunas negras, lentejas negras o frutos secos. Y jamás lo acompañes con algo dulce, no se llevan bien.1 disponibles
Añadir una reseña
MI TERRUÑO RESERVA LIMITADA PETIT VERDOT Tu reseña
La reseña es obligatoria
Nombre
* El nombre es obligatorio
Correo electrónico
El correo electrónico es obligatorio
0%
0%
0%
0%
0%
0 de 0 reseñas
Lo siento, no hay reseñas que coincidan con sus selecciones actuales
