LET IT BE ROCK BE ROCK GARNACHA 2021
$3.564
Uvas providentes en su mayoría de Junín, la parte Este de Mendoza. Garnacha co-fermentada con un porcentaje mínimo de Syrah y con alta graduación alcohólica (14,9%), típico de la zona caliente donde se desarrolla.
Intenso, rústico y con mayor presencia en boca. Estamos en presencia de enólogos que buscan revolucionar esta zona Mendocina que estuvo vapuleada, pensada como zona para hacer vinos de volumen y no de calidad. Ellos buscan la antítesis de los vinos cargados o concentrados de otras zonas (como pueden darse en Valle de Uco y/o Lujan de Cuyo). Son un perfil más joven, frutal y fresco, con la menor intervención posible. No se corrige acidez. Se le agrega lo mínimo de sulfitos, por eso en esta etiqueta para levantar la acidez, se le agregó Syrah.
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