Vino con tensión y personalidad. El Petit casi que camina por ahí solo en cuanto similitud por familia de uvas, porque no se asemeja a ninguna otra, tiene descriptores sobre todo vegetales, herbáceos, mentolados y para esta etiqueta en particular algo de flores y frutas negras. Taninos presentes pero armónicos, persistente en boca.

Intensidad que va genial con comidas a la cacerola: carne roja o blanca, zanahorias, cebolla, pimiento, ajo, orégano, comino y sal. Costillas de cerdo con salsa de mostaza. Berenjenas van de mil, con tomate y queso al horno. Genial con comidas grasas o platos con salsa especiada.