60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 10 % Petit Verdot. Esta nueva línea de la bodega se destaca sobre el resto por la selección de la mejor uva de la finca, sobre suelos pedregosos y minerales, se cosechan menos kilos por hectáreas lo que lleva a tener una mayor concentración, es decir, se produce menos uva pero de mayor calidad, menos racimos pero con más potencia. Cada uno de los varietales se fermentan por separado y luego se unen antes de embotellar para crear este vinazo. Barricas de segundo uso francesas, entre 9 y 12 meses, un año de estiba. Redondo, elegante, con una frescura que te pide beberte varias copitas, al final aparecen unos finos taninos, que lejos están de molestar. Ideal compañero de unos espaguetis con salsa de berenjena, aceituna y salsa roja (a la Norma), con un matambre al queso roquefort ya que la frescura y los taninos limpian la boca. Por las notas herbales, compañero de platos basados en verduras verdes, como tartas de espinacas, o fideos con brócoli y queso.