Notas de cata: 50% Cabernet Sauvignon – 50% Cabernet Franc. Un vino con personalidad. La paleta de aromas y sabores está dominada por las especies, las notas de morrón y pimienta negra característico de las dos uvas que lo componen, que incluso son de la misma familia.
La relación sensorial es un razonamiento práctico que te proponemos para bajar a la tierra los conceptos de maridaje: combinar el mismo color de alimento con el vino. Por ejemplo, tintos con salsas rojas y todo tipo de carnes rojas. Y, por otra parte, asociar aromas, este blend con aromas especiados, va genial con platos especiados. Arroces, verduras, pescados, carnes blancas y rojas condimentadas con cilantro, cúrcuma, jengibre, curry, tomillo, pimienta, ajo.
