40% Syrah, 40% Cabernet y 20% Tempranillo. Las variedades que lo componen son de carácter, al igual que Pampa El Cepillo en Valle de Uco, donde surge. 

 El Syrah y el Tempranillo se co-fermentan consiguiendo un balance entre ambos varietales. Mientras que el Cabernet se cosecha 10 días después para lograr maduración. Cuando los vinos están realizados, se unen y juntos hacen la fermentación maloláctica, para lograr la compleja integración de los mismos. Encontrarás un vino con taninos presentes, filoso, con nervio, lejos de los vinos redondos, tiene frescura.

Maridaje ideal: platos contundentes; sorrentinos o ravioles de osobuco, osobuco braseado, carnes asadas o braseadas, achuras, chinchulines.