Frutos rojos, frambuesa, cerezas, frutillas, es un vino jugoso con acidez media. Nace en la IG de Chacayes, Valle de Uco. Su secreto? Se fermenta con algunos racimos enteros, es decir, que parte del fuego sagrado se produce a través de la  maceración carbónica, que da como resultado vinos muy frutales como este, de paso fácil.

En este proceso los racimos se introducen enteros en el tanque (evitando la despalilladora) por lo que por una serie de cuestiones (que sería un poco tedioso explicar por este medio) se genera la magia, la fermentación comienza dentro de la uvita cerrada.  Cuando se  alcanza el nivel de alcohol necesario en el interior de la baya, las pieles se rompen soltando sus jugos. La fermentación alcohólica generada por dentro, acelera el proceso de extracción de aromas, sabores y color, logrando un  cuerpo ligero y estructura tánica baja. Por lo que vamos a disfrutar de vinos expresivos muy fáciles de beber, diferente a lo que diría el manual del vino clásico. Para apreciar mejor este estilo de vinos se recomienda consumirlos relativamente jóvenes (ya que por su estructura ligera no se recomienda para envejecerlos) y además servirlos ligeramente fríos.

El proceso, en esta etiqueta, finaliza con algunos meses de paso por barricas usadas, para redondear el vino.