Elegante, complejo, estructurado, con final largo. Podríamos decir un vino vintage, ya que vuelve a lo tradicional, pero lo moderniza. El 50% del vino tiene un paso de 12 meses por roble francés, su objetivo es no perder la fruta y las características del suelo, la barrica no lo tapa, pero le otorga estructura. Famosas notas minerales, que hacen sentir la rugosidad, Malbec al estilo moderno. Sus taninos y frescura son ideales para acompañar con carnes o quesos. Provoleta a la parri, mozzarellas, churrasco!