Bodega ubicada en Rivadavia, Maipú, al Este de Mendoza. Los 650 mts sobre el nivel del mar vs los 1200, por ejemplo, que tiene Valle de Uco, hacen que sea un terroir completamente diferente e ideal para que el Petit Verdot se desarrolle, ya que le sienta muy bien las zonas cálidas como esta. Maceración y fermentación en tanque de acero inoxidable y maduración en piletas de cemento de epoxi y luego… directo a la botella, sin paso por barrica.

Vino con tensión y personalidad. El Petit casi que camina por ahí solo en cuanto similitud por familia de uvas, porque no se asemeja casi a ninguna otra, tiene descriptores sobre todo vegetales, herbáceos, mentolados y para esta etiqueta en particular algo de flores y frutas negras. Taninos presentes pero armónicos, persistente en boca. 

Intensidad que va genial con carnes a la cacerola: carne, zanahorias, cebolla, pimiento, ajo, orégano, comino y sal. Costillas de cerdo con salsa de mostaza. Opción veggie: berenjenas con tomate y queso al horno.