90% SANGIOVESE + 7% MERLOT + 3% SYRAH. Ícono de la Bodega, proyecto con alma italiana y corazón argentino. Nace en nuestro suelo pero con una fuerte impronta Italiana. Sus enólogos y dueños son de origen Tano, por eso han decidido plantar Sangiovese en el Valle de Uco y mantener la identidad de vinos livianos y fluidos característicos de Italia. El Sangiovese es una cepa no tradicional en Argentina, pero, en Italia, es como nuestro Malbec, siendo la uva protagonista. Etiqueta súper boutique ya que, el vino es elaborado completamente a mano, desde la cosecha, la vinificación y hasta el vestido. El Sangiovese se cría en barricas de primer y segundo uso, mientras que el Merlot y el Syrah se co-fermentan y crían en barricas juntos. Luego estos componentes se unen.
Maridaje ideal: regionales, vino estilo Italiano con comidas típicas de la península, pizzas a la napolitana, pastas con salsa roja, una burrata con jamón crudo o unas berenjenas a la napolitana.
