Viajamos a Mainqué, Río Negro, para descubrir la versatilidad del Malbec. Las zonas frías, como la Patagónica, potencian la frescura de sus vinos, por lo que vas a encontrarte con un vino súper bebible.

Dato: en Argentina, para que una etiqueta tinta sea considerada como varietal (es decir, que diga en su envase Malbec, Merlot, etc) su líquido tiene que tener como mínimo el 85% de esa uva. Te estarás preguntando ¿en ese caso debería ser un Blend? En teoría sí, pero para el mercado no, el INV (Instituto Nacional del Vino) lo permite y es una práctica muy usada. Con la incorporación, en menor porcentaje, de otras variedades, se logra mejorarlo o complejizarlo, conservando las características típicas del varietal que predomina.

Alessia tiene 93% Malbec y 7% Caberinta una cepa súper exótica creada por el INTA pariente de los Cabernet, menos tánico y más aromático. Esto le da un perfil más frutado, más aromas y mejorando el volumen en boca. Maridaje ideal: pollo al horno con verduras, pastas con salsa de fileto o una mila a la napolitana!