LA GRAINE TREBBIANO

$7.356

5 disponibles

Descripción

 ¡Hola cepa excéntrica! El Trebbiano o Ugni Blanc, es un varietal italiano, que se plantó durante mucho tiempo en la zona Éste Mendocina, por su capacidad productiva. Hoy, habiendo pasado más de 50 años de ese auge, contamos con un patrimonio vitivinícola que nos permite encontrar parrales muy  antiguos controlados, es decir buscando la calidad sobre la cantidad, que nos dan racimos más chicos, con fruta muy concentrada sensorialmente. Genéticamente el Trebbiano tiene un hollejo más grueso, lo que nos brinda una expresión que se siente. La Graine tiene viñedos en Valle de Uco y Maipú, pero este varietal forma parte de un trabajo de “exploración” para permitirse jugar con zonas nuevas y variedades nuevas de la infinita diversidad que nos presenta Mendoza. Me pongo técnica, es una de las variedades que se llaman terpénica ya que tienen aromas densos y profundos, como por ejemplo los Torrontés, los Moscateles. En nariz nos puede recordar jazmín, diversidad de flores blancas, tilo y limón maduro. En la  boca, se parece a un Riesling o un Gewürztraminer,  con un graso en boca muy amable, sensación de frutos secos (tipo almendra blanca) y de nuevo limón. Si te lleva a sacarte una sonrisa esta descripción, imaginate cuando lo pruebes.

Maridaje: Va excelente como aperitivo, picadas, platos a base de pescado,  pastas con salsas blancas o rosas, pollo asado o al horno. Por su picor ideal para preparativos con pesto, comidas Indias, Armenias y pues claro Sushi. 

Información adicional
Azucar

Bodega

Edad

Elaboracion

Region

Uva

Shopping cart
Shop
0 items Cart