Blend de Chardonnay, Viognier y Pinot Noir. La complejidad y estructura vienen dadas por la fermentación maloláctica del Chardo. El carácter frutal por una buena integración del Viognier, sin maloláctica, coronado por un pequeño porcentaje de Pinot Noir. La cremosidad en boca se logra demás por un reposo de 12 meses en vasijas de sótano en contacto con las lías.  Maridaje ideal: berenjenas a la parmesana, fajitas de pollo o fettuccine con salsas cremosas.